Keine Party ohne Torte!
Jedes Jahr aufs Neue, suchen wir uns eine coole Motto Party aus und dann gibt es von mir immer eine schöne Torte. Ich gebe zu, der Start war etwas holprig, aber man lernt mit jeder Tortenkreation dazu und sie werden immer besser. Vor allem aber, macht es mir wirklich Spaß!
Für unseren Super Mario Geburtstag haben wir uns für die eckige Tortenvariante im Fragezeichenwürfel Stil entschieden. Warum ich dieses jedoch falsch herum geklebt habe, ich habe keine Ahnung! ;-)
Die Torte bestand aus hellem Bisquitboden mit einer Erdbeer-Sahne-Creme. Drumherum habe ich eine Ganache aus weißer Schokolade verstrichen und obendrauf dann Fondant in Gelb und Weiss.
Für den Bisquitboden sowie für die Ganache habe ich mich an Sallys Rezepten orientiert. Da hat man schon fast eine Geling-Garantie ;-)
www.sallys-blog.de
Die Torte habe ich einen Tag vor dem Geburtstag am Morgen begonnen. Während der Bisquitboden im Ofen war, habe ich bereits die Ganache vorbereitet. Wenn der Boden dann abgekühlt ist und ihr ihn zur Torte verarbeitet habt, dann ist die Ganache auch einsatzbereit. Abends ist sie dann fest genug um die Torte mit dem Fondant zu überziehen. Danach habe ich die Torte mit Frischhaltefolie umwickelt und in den Kühlschrank gestellt.
Am nächsten Tag musste ich die Torte einfach nur noch aus dem ühlschrank holen und auf dem Tisch dekorieren. Perfekt!
